Bergmannsjause

BERGMANNSJAUSE

Nach einer Idee von Friedrich Lidauer (Bürgermeister i.R.), wurde die Bergmannsjause für alle 22 Gemeinden der Leader+ Region  des Hausrucks eingeführt, um so eine gemeinsame Essenskultur im Bezug auf Bergbau im Hausruck zu haben.

Im kleineren Rahmen wurde die Bergmannsjause bereits am 19. September 2001 im Gasthaus Aigner in Bergern vom Bürgermeister vorgestellt und zur ersten Bergmannsjause eingeladen.

Zur jährlichen Barbarafeier oder zu sonstigen besonderen Anlässen wird die Bergmannsjause (auf Vorbestellung !) gerne serviert.  

Die Bergmannsjause besteht aus:

Der Hausruck-Bergmannswurst,
die vom Fleischhauermeister Fritz Alscher, Thomasroith, kreiert wurde und im Paar warm serviert wird.

Der Hausruckfibel,
ein vom Bäckermeister Josef Woitsche, Bruckmühl erzeugtes Roggenbrot in Form einer Fibel. Das Brot in Fibelform soll versinnbildlichen, dass es gleich der Bügelspanne, die in Europa seit dem 13. Jahrhundert zum Zusammenheften der Kleidung diente, die 22 Gemeinden der Leader+ Region des Hausrucks zusammenschließen und zusammenhalten soll.